Bacon Artesanal Defumado – 350g (aprox.)
Nosso Bacon Artesanal é produzido a partir da melhor porção da barriga suína — a parte mais carnuda e saborosa — garantindo textura firme e sabor equilibrado. Cada peça recebe uma mistura especial de temperos secos aplicada manualmente, iniciando um processo de cura refrigerada por 5 dias, seguido de mais 24 horas de maturação para intensificar aroma e maciez.
Depois dessa etapa, o bacon é defumado por 6 horas com lenhas frutíferas de pecã e goiabeira, o que resulta em um sabor marcante, perfume suave e cor dourada característica. A finalização é feita em forno combinado, deixando o produto totalmente cozido e pronto para consumo direto da embalagem — perfeito para tábuas, sanduíches, bruschettas ou receitas especiais.
Quer aquele efeito crocante que todo mundo ama? Basta fatiar e fritar em fogo baixo, permitindo que a gordura derreta devagar. Quando estiver dourado, deixe escorrer sobre papel-toalha: ao esfriar, a crocância aparece por completo.
Peso aproximado: 350g (e quase sempre vem um pouco mais!)
Ingredientes: Barriga suína, sal marinho, pimenta-do-reino, páprica doce, conservante INS250 e antioxidante INS316. Não contém açúcar
